1
疫情之下，一個最冷的產(chǎn)業(yè)，成了最熱的話題。
這就是冷鏈。
冷鏈的重要性，在這次疫情中展露無遺：盡管各地的冷鏈市場時不時地成為疫情載體，但從未見任何一個地方政府下令關閉冷鏈市場。
這，就是“剛需”。
新時代的中國人，早已不僅僅追求“吃得飽”，更在追求“吃得好”。冷鏈，就是“吃得好”的保障，其覆蓋范圍從最為基本的食品安全開始，直到遍及全球食材的寬廣食譜。偉人說：“人民對美好生活的向往，就是我們的奮斗目標”。
這，就是冷鏈的熱切初心與動力。
中國冷鏈的問題當然不少，如同其它經(jīng)歷著蛻變陣痛及涅槃更生的產(chǎn)業(yè)一樣。但無數(shù)的中國“冷鏈人”都相信，“危”中有“機”。
難點在于：如何解決“危”、如何挖掘“機”。
2
一個“大塊頭”，闖進了中國冷鏈的賽道：其已在廣州、成都、眉山三地同時動工的三個冷鏈園區(qū)，合計體量超過100萬平方米；與三地政府簽訂的投資協(xié)議，合計金額超過200億元人民幣。而這些，僅僅是其大中華區(qū)布局的首發(fā)陣容。
這個“大塊頭”的名號，對于中國冷鏈的大多數(shù)企業(yè)來說，是陌生的：“玉湖冷鏈”。甚至，對于地方政府的一些招商官員來說，玉湖冷鏈的投資者“香港玉湖集團”也是個相對陌生的名號。
其實，在國際市場上，深耕海外供應鏈的“YUHU”早已是最具知名度的華資跨國企業(yè)之一，其創(chuàng)始人黃向墨也是常被國際主流媒體聚焦的華人企業(yè)家，盡管其自身十分低調(diào)。相關省份的主要領導們，顯然對此有著相當了解，廣東、四川兩地的省委省政府主要領導，親自招商，吸納玉湖冷鏈落戶；廣州、成都已經(jīng)在建的兩個玉湖冷鏈基地，則分別增補為省級重點項目。
據(jù)悉，在湖北省委省政府的支持下，武漢將成為玉湖冷鏈首發(fā)陣容的第四個城市。根據(jù)當?shù)毓俜矫襟w披露的信息，玉湖冷鏈與當?shù)卣炗喌膽?zhàn)略合作協(xié)議中，投資金額也在百億以上。
這樣的基地，玉湖冷鏈計劃將在全國建設十個。如此重資產(chǎn)、長周期的民生工程投資，對正在經(jīng)歷著防控疫情與經(jīng)濟發(fā)展雙重考驗的各地政府，無疑是極大的助力。
各地對玉湖冷鏈的熱切支持，從辦事的“加速度”上可見一斑：
廣州項目，2020年3月開始洽談，2021年2月正式簽約，歷時11個月；2021年3月拿齊建設用地開始動工，從洽談到動工僅用了12個月；
成都項目，2020年5月開始洽談，12月正式簽約，歷時7個月；2021年9月拿齊建設用地開始動工，從洽談到動工僅用了16個月……
在“玉湖效率”的映襯下，“廣東速度”、“四川速度”有了新的標桿?；洿▋傻毓賳T說，疫情最緊張的時候，香港玉湖集團是極少數(shù)還在進行現(xiàn)場考察的外資企業(yè)；甚至，玉湖集團的員工一度是廣州、成都某五星級酒店的僅有住客，且一住就是數(shù)月。
這，大約就是“逆行”的生動注腳。
3
玉湖冷鏈攜大資本、重資產(chǎn)浩蕩而來，這對于已經(jīng)在中國冷鏈賽道上的其他選手來說，自然會產(chǎn)生一個大大的問號：玉湖冷鏈究竟是“大鱷”、還是 “大白”？
2020年11月，在四川省政府組織的“知名企業(yè)四川行”活動中，香港玉湖集團第一次接受了官方媒體的集體采訪，特別強調(diào)：玉湖冷鏈將從產(chǎn)業(yè)鏈上游為全行業(yè)賦能，不將冷鏈行業(yè)的既有企業(yè)視為競爭對手，而是中下游的合作伙伴。一年后，2021年11月，國家官方智庫邀請冷鏈行業(yè)的頭部企業(yè)進行閉門座談，玉湖冷鏈第一個發(fā)言，涉及的內(nèi)容并非企業(yè)自身所需，而是全行業(yè)關注的一些焦點、難點……
在無數(shù)的類似場合，玉湖冷鏈都不斷地給政府、行業(yè)傳遞著其創(chuàng)始人黃向墨親自確定的定位：不是憑借資本優(yōu)勢進行顛覆的“大鱷”，而是憑借上游優(yōu)勢為行業(yè)賦能的“大白”。
根據(jù)玉湖冷鏈披露的各種信息，有業(yè)內(nèi)人士將其上游優(yōu)勢大致歸納為三個核心詞：“貨、庫、款”，正好對應著冷鏈的三大痛點，也對應著經(jīng)濟活動的三大基本要素：產(chǎn)品、渠道、資金。
——“貨”：這應該是玉湖冷鏈最根本的賦能優(yōu)勢所在。這家跨國華資企業(yè)已經(jīng)在全球食品供應鏈上做了長達十多年的布局，不僅自持不少相關產(chǎn)業(yè)，更與各大洲的主要食品生產(chǎn)商及貿(mào)易商建立了長期穩(wěn)定的合作關系，由此對國際冷鏈食品的“源頭一公里”具備了相當?shù)恼{(diào)控能力。
——“庫”：對長周期的產(chǎn)業(yè)重資產(chǎn)，投入數(shù)百億的大資本，這是玉湖冷鏈橫空出世一年多來，最令冷鏈行業(yè)及投資界刮目相看的。在不少行業(yè)、企業(yè)“去重就輕”的趨勢下，香港玉湖集團反其道而行，不僅以真金實銀重資產(chǎn)展現(xiàn)其對中國發(fā)展前景的信心，更是為玉湖冷鏈構筑了寬廣的“護城河”，展現(xiàn)了自身對“長期主義”的追求。通過自建高標冷庫群，玉湖冷鏈得以構筑配套完善的基礎設施，覆蓋全國，形成智慧冷鏈綜合體，為商流、物流、信息流、資金流的“四流合一”提供巨大平臺。
——“款”：玉湖冷鏈憑借貨源、庫群的雙重優(yōu)勢，得以推行標準化的倉單交易，解決大宗冷鏈食品特別是進口食品的現(xiàn)貨貿(mào)易壁壘，降低了企業(yè)成本。同時，搭建供應鏈金融平臺，借助園區(qū)的冷庫、電子結算系統(tǒng)、交易服務平臺等，為上下游企業(yè)提供信用賦能支持。
4
黃向墨將玉湖冷鏈的商業(yè)模式，總結為十六字：“打造線下流通標準、賦能線上數(shù)智貿(mào)易”。
對于玉湖冷鏈這種高姿態(tài)的“大白”定位，不少業(yè)內(nèi)人士樂見其成，且有相當信心。他們的邏輯很樸素也很現(xiàn)實：玉湖投了這么大的資金，如果按這個行業(yè)的老玩法，賬是算不過來的；必須要有全新的商業(yè)模式；這種全新的商業(yè)模式，又必須依靠自身在“貨、庫、款”方面的實實在在的資源。
有業(yè)內(nèi)人士如此評價玉湖冷鏈這個“大白”：“玉湖畢竟是‘圈內(nèi)人’，還有寶貴的跨國經(jīng)驗，知道我們痛在哪里，開的方子還是很對路的。”
來源： 中物聯(lián)冷鏈委
