金秋十月，剛過去的“雙節(jié)”帶火了吃貨禮品經(jīng)濟(jì)，在品嘗過螃蟹的鮮美后，獼猴桃又迎來了大豐收。作為中檔特色農(nóng)產(chǎn)品，螃蟹和獼猴桃雖然價(jià)格不太便宜，但國(guó)人還普遍能接受，所以，就應(yīng)了那句話“冷鏈有多遠(yuǎn)，螃蟹就能賣多遠(yuǎn)；冷庫(kù)有多長(zhǎng)，獼猴桃就能賣多長(zhǎng)。”冷庫(kù)與冷鏈，打破了時(shí)間與空間的界限，把美味送到了人們的嘴邊。
十月的螃蟹屬于應(yīng)季鮮品，獼猴桃當(dāng)然是時(shí)令水果，中國(guó)螃蟹應(yīng)屬陽澄湖大閘蟹最為出名（當(dāng)然了，你要是去青島吃沒了蟹腿兒的上千塊錢的帝王蟹，那是另算），陜西獼猴桃也不錯(cuò)。小幾百就能嘗個(gè)鮮，對(duì)普通大眾還是相當(dāng)有吸引力的。但如何讓全世界的人吃到大閘蟹，如何讓當(dāng)季的獼猴桃賣到春節(jié)前后，這買賣，儲(chǔ)存與運(yùn)輸一直是個(gè)問題。
今年“雙節(jié)橫行”，陽澄湖大閘蟹也迎來了量?jī)r(jià)齊聲的“橫行”季。浩爽制冷說明，江蘇省商務(wù)部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，南京多家合作社在淘寶高淳館、天貓和京東等電商平臺(tái)開設(shè)店鋪，國(guó)慶7天累計(jì)銷售額超過2000萬元。
大閘蟹與電商的結(jié)合，讓陡然加速發(fā)展了幾年的冷鏈，接受了“首考”。從9月初開始，來自高淳、陽澄湖的第一批大閘蟹開始上市，由于臨近中秋，很快掀起了一股大閘蟹速遞潮。順豐、EMS等速遞公司加入了這場(chǎng)大閘蟹速遞的生死時(shí)速之爭(zhēng)。順豐在8月中旬就啟動(dòng)了“2015大閘蟹專遞”，新增20%人員投入；9月24日，陽澄湖大閘蟹第一撈被京東搶到••••••
冷鏈運(yùn)輸?shù)拇箝l蟹，讓你即便身在臺(tái)灣、香港，也能享受大閘蟹“才出湖邊，又上舌尖”的奇妙滋味。嘶，容浩爽制冷吞一下口水。十月豐收的獼猴桃，號(hào)稱水果之王，不僅酸甜生津，功效更是強(qiáng)大：預(yù)防癌癥，增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，促消化振食欲，治口腔潰瘍，預(yù)防抑郁癥和白內(nèi)障，還能作為一種飲料治療壞血病。
但是，獼猴桃售賣期卻只有短短一個(gè)多月，導(dǎo)致的結(jié)果是——集中上市，價(jià)格沒有保障，果農(nóng)豐產(chǎn)不豐收，慘兮兮。如今，獼猴桃卻因?yàn)闅庹{(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存，保鮮期達(dá)到了6個(gè)月，并且通過冷庫(kù)可以實(shí)現(xiàn)催熟。浩爽制冷提醒，獼猴桃果實(shí)最適宜貯藏的溫度是0℃，相對(duì)濕度為90%～95%。果實(shí)采收后要迅速預(yù)冷及時(shí)貯藏于庫(kù)中。如果不能做到這一點(diǎn)，可適當(dāng)晚采，以避免較高氣溫對(duì)采收后果實(shí)后熟的促進(jìn)作用。如今，對(duì)于獼猴桃，冷庫(kù)讓它想什么時(shí)候賣就什么時(shí)候賣，想什么時(shí)候熟就什么時(shí)候熟！
讓大閘蟹“橫行四方”，讓獼猴桃“永保青春”，冷庫(kù)與冷鏈越來越多地影響著人們的生活和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，冷庫(kù)冷鏈的黃金期，正在進(jìn)行時(shí)。
讓獼猴桃永保青春
然而多數(shù)吃著獼猴桃的人卻不知道，獼猴桃也曾被“炒”過。 |
