思念食品提示:近年來，各大中城市大型連鎖超市蓬勃發(fā)展，在零售終端配套各式冷藏設施，以及冷鏈設備技術的發(fā)展，都對冷凍食品的發(fā)展起到了促進的作用。另外鐵路部門推出的配餐“冷鏈化”，豐富火車上的食品種類，也給冷凍食品企業(yè)帶來更多市場空間。
思念食品提示:冷凍食品之所以受到消費者的歡迎，主要是因為冷凍食品的食用衛(wèi)生、方便。隨著我國經濟水平的不斷發(fā)展，生活節(jié)奏不斷加快，導致中國人的消費行為發(fā)生了變化，對方便食品的需求增大，更多的食用快餐和冷凍即食食品開始熱銷。
以凍水餃、凍湯圓為代表的冷凍、速凍食品和以牛奶、乳制品為代表的冷飲產品正逐漸成為都市白領們的最愛，尤其是以思念水餃、思念湯圓等思念食品更是受到了百姓的一致歡迎。國家統(tǒng)計局數據顯示2005至2007年間，中國速凍食品工業(yè)總產值每年以33%的速度增長，達到197億元，成為食品工業(yè)發(fā)展最快的子行業(yè);而根據冷飲行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2007年全國冷飲生產總量達到200萬噸，5年間年均增長28%。
思念食品提示:但是與發(fā)達國家的人均消費量相比，我國速凍食品和冷飲行業(yè)未來提升空間還很大。2007年我國冷飲人均消費量為2.3公斤，而澳大利亞為17公斤、瑞典為16公斤、日本為11公斤、荷蘭為18公斤;2007年我國速凍食品人均消費量為9公斤，而美國和日本分別為60公斤和20公斤。
思念食品分析認為，當前我國速凍食品的消費比例和消費品種還不大、冷鏈商業(yè)模式逐漸向二三線城市擴展，而速凍類食品與不斷加快的生活節(jié)奏相伴。所有的數據顯示，速凍食品行業(yè)還有比較大的發(fā)展空間，并隨著社會分工的進一步細化會得到更廣闊的發(fā)展前景。 |
