作為全球冷鏈整體解決方案的領(lǐng)軍企業(yè)——艾默生近年來(lái)在全球尤其是中國(guó)市場(chǎng)取得了令人矚目的成績(jī)。2016年8月30日，艾默生宣布并購(gòu)Locus Traxx和PakSense兩家公司，使其在“冷鏈”管理領(lǐng)域的長(zhǎng)期實(shí)力和領(lǐng)先地位得以進(jìn)一步鞏固。而且，這些在貨運(yùn)解決方案方面的投資，將有助于艾默生為食品及其他溫度敏感型產(chǎn)品提供持續(xù)安全的控制，并將控制的范圍延伸至整個(gè)冷鏈的上下游各環(huán)節(jié)。
2017年4月12日中國(guó)制冷展期間，中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)網(wǎng)記者專門就艾默生新一階段的冷鏈產(chǎn)品和市場(chǎng)布局規(guī)劃，采訪了艾默生商住解決方案貨物監(jiān)控解決方案市場(chǎng)部副總裁Amy Childress，以及艾默生商住解決方案環(huán)境優(yōu)化技術(shù)亞太區(qū)零售業(yè)解決方案副總裁Marino Tanas。
冷鏈產(chǎn)業(yè)網(wǎng)：艾默生以往的主要核心在于冷庫(kù)，去年并購(gòu)了Locus Traxx和PakSense，艾默生是要往全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型和發(fā)力嗎？
Amy Childress：您的理解沒(méi)有錯(cuò)。艾默生的發(fā)展戰(zhàn)略是為冷鏈相關(guān)的所有細(xì)分領(lǐng)域提供冷鏈解決方案，不管是貨物運(yùn)輸，還是零售端的監(jiān)控，或者提供相關(guān)產(chǎn)品和部件，我們希望能提供“一站式”的冷鏈解決方案。
Amy Childress
冷鏈產(chǎn)業(yè)網(wǎng)：從田間到中間環(huán)節(jié)再到最終的餐桌，整個(gè)鏈條上艾默生的產(chǎn)品和技術(shù)都可以覆蓋嗎？
Marino Tanas：從傳統(tǒng)的角度來(lái)講，艾默生以前主要針對(duì)固定場(chǎng)所應(yīng)用提供相關(guān)冷鏈解決方案，這包括冷庫(kù)、食品加工廠、零售店等。另外有一塊是針對(duì)運(yùn)輸?shù)?，比如冷藏集裝箱。我們過(guò)去沒(méi)有覆蓋的其他環(huán)節(jié)，比如鐵路、公路運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程，已經(jīng)通過(guò)并購(gòu)Locus Traxx和PakSense得到有效補(bǔ)充。現(xiàn)在，從發(fā)貨者到收貨者，兩者之間的所有環(huán)節(jié)都已經(jīng)連接起來(lái)，我們能夠覆蓋全程的各個(gè)環(huán)節(jié)，并及時(shí)采集到相關(guān)數(shù)據(jù)。
Marino Tanas
Amy Childress：我們提供運(yùn)輸全程的貨物監(jiān)控解決方案，在冷鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)做好溫度監(jiān)控，保護(hù)食品品質(zhì)安全，從而減少食物浪費(fèi)。如果食物在運(yùn)輸過(guò)程當(dāng)中由于冷鏈環(huán)節(jié)銜接不上而導(dǎo)致腐敗和變質(zhì)，那么它擺上貨架后的保鮮時(shí)間就會(huì)縮短。所以我們現(xiàn)在致力于提供覆蓋全程的整體解決方案。
冷鏈產(chǎn)業(yè)網(wǎng)：全世界的食品浪費(fèi)是很重要問(wèn)題，通過(guò)全面解決方案可以延長(zhǎng)產(chǎn)品的生命周期提高貨架周期。我想再具體了解一下被并購(gòu)這兩家公司原來(lái)在各自的領(lǐng)域有什么突出的表現(xiàn)，或者是核心的優(yōu)勢(shì)，能不能簡(jiǎn)單分享一下？
Amy Childress：這兩家公司能夠提供非常好的溫度監(jiān)控產(chǎn)品和解決方案。我們這次展出了一個(gè)非常小巧靈便的溫度監(jiān)控設(shè)備，就是他們的產(chǎn)品。它是用塑料制成，防水并且可以直接接觸食物，進(jìn)行非常精確、靈敏的食物溫度監(jiān)控。這個(gè)產(chǎn)品看著像一個(gè)手機(jī)，能夠?qū)崟r(shí)報(bào)告食物在運(yùn)輸過(guò)程當(dāng)中所處的地點(diǎn)、時(shí)間、溫度等具體信息。它可以讓你及時(shí)了解到食物儲(chǔ)存溫度是否保持在需要的溫度范圍之內(nèi)，有沒(méi)有出現(xiàn)溫度異常；如果出現(xiàn)溫度異常，會(huì)及時(shí)報(bào)告，防止食物變質(zhì)和腐敗，從而減少食物浪費(fèi)。
艾默生是一家全球化公司，業(yè)務(wù)覆蓋全球，可以與世界各地的食品供應(yīng)商合作，為他們提供貨物監(jiān)控解決方案，確保他們出口到中國(guó)食物的品質(zhì)安全。
Marino Tanas：總體來(lái)說(shuō)我們有兩大優(yōu)勢(shì)。第一是技術(shù)優(yōu)勢(shì)。我們能提供這個(gè)領(lǐng)域的所有核心技術(shù)，客戶可以根據(jù)自己的需要選擇最適合的技術(shù)。第二是組織優(yōu)勢(shì)。艾默生是一家全球化公司，無(wú)論中國(guó)的進(jìn)口商還是其供應(yīng)商，只要他們需要艾默生的相關(guān)技術(shù)，我們的全球業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)都可以滿足他們的需求。
活動(dòng)期間，《食品安全導(dǎo)刊》和《物流技術(shù)與應(yīng)用》還分享了其他方面的信息。
問(wèn)：貨物監(jiān)控解決方案是否基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)做的？如果基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，還做了什么工作？剛才你說(shuō)這個(gè)產(chǎn)品可以直接接觸到食品，食品安全方面的考慮你們做過(guò)哪些預(yù)案？
Marino Tanas：總體來(lái)講，我們提供數(shù)據(jù)采集的基礎(chǔ)設(shè)施。剛才介紹的是在運(yùn)輸?shù)囊苿?dòng)過(guò)程中發(fā)送數(shù)據(jù)的設(shè)備。我們也有設(shè)備可以在冷庫(kù)、超市、展示柜等固定場(chǎng)所收集數(shù)據(jù)，發(fā)送給管理員（supervisor），上傳到云端。不管是貨物監(jiān)控，還是傳統(tǒng)的冷鏈，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)都得到了廣泛應(yīng)用。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)把數(shù)據(jù)存儲(chǔ)在云端，我們?cè)倮米陨淼膶ｉL(zhǎng)，獲取數(shù)據(jù)、提供和管理預(yù)警、生成報(bào)告，從而為客戶創(chuàng)造價(jià)值。今天我們主要介紹了設(shè)備，但相關(guān)服務(wù)是通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提供給貨物運(yùn)輸、超市、冷庫(kù)等各個(gè)環(huán)節(jié)，從而產(chǎn)生價(jià)值的。
Amy Childress：食品安全方面是沒(méi)有問(wèn)題的。這個(gè)產(chǎn)品是由食品接觸級(jí)的塑料制成，同時(shí)防水標(biāo)準(zhǔn)也比較高，是IP168，出貨前還會(huì)進(jìn)行紫外線滅菌消毒，所以它本身是可以接觸食品的。
溫度監(jiān)測(cè)設(shè)備可以有兩種放置方法：第一是放在食品的中間；第二是放在整個(gè)貨架的外面，或者是貼在紙箱的外邊。
問(wèn)：現(xiàn)在冷鏈物流市場(chǎng)發(fā)展非常快，國(guó)內(nèi)也有其他的物流信息服務(wù)商已經(jīng)提供了一些類似艾默生今天發(fā)布的解決方案。請(qǐng)問(wèn)艾默生對(duì)于國(guó)內(nèi)這些企業(yè)提供的解決方案有沒(méi)有一些了解？和這些廠家的方案相比較，貴公司今天展示的產(chǎn)品和方案優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)是什么？
Amy Childress：首先，艾默生提供的是 “一站式”的整體解決方案。其他很多企業(yè)可能只提供某一項(xiàng)服務(wù)或者是某一類解決方案，而艾默生的冷鏈解決方案是全面的整體解決方案。
第二，艾默生是一個(gè)全球化公司，我們?cè)谌蚋鲊?guó)、各地區(qū)都有業(yè)務(wù)分支機(jī)構(gòu)，包括在智利、美國(guó)、加拿大、歐洲、南非和新西蘭等很多國(guó)家和地區(qū)，可以為當(dāng)?shù)爻隹谪浳锏街袊?guó)的供應(yīng)商提供相應(yīng)的解決方案。
第三，我們有技術(shù)上的優(yōu)勢(shì)，尤其是實(shí)時(shí)報(bào)告回傳技術(shù)，可以進(jìn)行實(shí)時(shí)的溫度、時(shí)間、地點(diǎn)等相關(guān)信息的快速獲取和報(bào)告，這在市場(chǎng)上是獨(dú)有的。
Marino Tanas：除了剛才我們主要介紹的移動(dòng)式監(jiān)控設(shè)備，我們還可以針對(duì)物流企業(yè)的一些具體情況提供固定式的監(jiān)控設(shè)施和解決方案，比如某一些運(yùn)輸車輛頻繁地進(jìn)出某一類廠區(qū)或者倉(cāng)庫(kù)，我們可以進(jìn)行路線即時(shí)跟蹤，提供相關(guān)信息。
Amy Childress：作為冷鏈解決方案的專家，我們還致力于和零售終端開(kāi)展廣泛合作，除了為客戶出售產(chǎn)品和服務(wù)，我們還為他們提供咨詢，量身定制冷鏈解決方案。
問(wèn)：剛才在發(fā)布儀式Amy Childress女士講了一個(gè)例子，就是在沒(méi)有冷鏈運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候，農(nóng)產(chǎn)品浪費(fèi)非常嚴(yán)重。冷鏈運(yùn)輸?shù)暮锰幒芏嗥髽I(yè)都了解，但在現(xiàn)實(shí)推廣過(guò)程當(dāng)中有一個(gè)問(wèn)題——冷鏈運(yùn)輸是一個(gè)成本很高的運(yùn)輸方式。艾默生現(xiàn)在提供這個(gè)解決方案的時(shí)候是否考慮了這方面因素？怎么平衡冷鏈運(yùn)輸?shù)某杀竞退膽?yīng)用效果？
Amy Childress：我們向來(lái)非常重視如何平衡客戶對(duì)于產(chǎn)品成本的承受能力和投資回報(bào)。所以現(xiàn)在我們的重點(diǎn)主要在以下幾方面：
第一，產(chǎn)品必須是客戶可以負(fù)擔(dān)得起的；第二，我們會(huì)繼續(xù)研發(fā)全新產(chǎn)品來(lái)服務(wù)市場(chǎng)，進(jìn)一步提升成本效益。比如，使用我們的解決方案之后，能夠及時(shí)預(yù)警和報(bào)告運(yùn)輸過(guò)程中的異常狀態(tài)。如果把這個(gè)解決方案應(yīng)用到更多的集裝箱或者是更大總量當(dāng)中，資源節(jié)約的效果是非常明顯和可觀的。
Marino Tanas：可以提供給大家一個(gè)數(shù)字，對(duì)于一個(gè)集裝箱的貨物價(jià)值而言，安裝監(jiān)控記錄儀的成本不到0.05%，可以說(shuō)是用最低成本的保障獲得最大的安全。
問(wèn)：艾默生的解決方案，尤其是貨運(yùn)監(jiān)控這方面在中國(guó)市場(chǎng)推廣應(yīng)用的效果是怎么樣的？
Marino Tanas：世界各地的客戶知道我們要推出貨物監(jiān)控解決方案之后，都產(chǎn)生了極大的興趣。因?yàn)榇蠹叶贾溃词故澄镌诜咒N中心或冷庫(kù)中得到了很好的冷凍處理，但裝車運(yùn)輸之后，不管在卡車上還是集裝箱里，可能都很難保持有效的冷凍，說(shuō)不定司機(jī)會(huì)為了節(jié)省成本把冷凍系統(tǒng)關(guān)掉，卸貨之前幾個(gè)小時(shí)才打開(kāi)制冷開(kāi)關(guān)，這就無(wú)法保證貨物運(yùn)到目的地仍然保持新鮮品質(zhì)。不管是供應(yīng)商、食品進(jìn)口商，還是零售商，冷鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的相關(guān)方都看到了我們貨物監(jiān)控解決方案的價(jià)值所在，非常感興趣。
Amy Childress：早在去年8月份艾默生并購(gòu)這兩家公司之前，這類產(chǎn)品就已經(jīng)有近十年的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)了。我們?cè)诒泵篮湍厦勒嫉胶艽蟮氖袌?chǎng)份額，當(dāng)?shù)氐闹饕N植主和肉類供應(yīng)商都在使用這類產(chǎn)品。
Marino Tanas：新技術(shù)在推廣過(guò)程當(dāng)中要對(duì)可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生影響，常常離不開(kāi)政府的政策支持。比如在北京地區(qū)，政府的補(bǔ)貼政策對(duì)熱泵系統(tǒng)的推廣起到了很大助力作用。所以，如果有政府的支持，比如規(guī)定對(duì)冷鏈進(jìn)行全程監(jiān)控，這類技術(shù)的應(yīng)用很快就會(huì)普及。
但實(shí)際上，相比整個(gè)冷鏈其他環(huán)節(jié)，這些產(chǎn)品的投入的成本非常少，從成本效益出發(fā)，足以讓所有相關(guān)方都愿意采用這種解決方案。不需要政府出臺(tái)強(qiáng)制措施或規(guī)定，市場(chǎng)本身就可以做出選擇。
問(wèn)：艾默生的解決方案最終對(duì)客戶的實(shí)現(xiàn)方法是怎樣的？為客戶服務(wù)，可有會(huì)有第三方物流運(yùn)輸企業(yè)，你們是把這套系統(tǒng)提供給這些物流的服務(wù)商嗎？客戶要看到這些監(jiān)控結(jié)果還需要有一套系統(tǒng)，要登錄系統(tǒng)來(lái)監(jiān)控貨物的狀態(tài)嗎？是怎么實(shí)現(xiàn)的？
Amy Childress：您剛才提到的這些應(yīng)用形式我們都有。比如，供應(yīng)商可以使用實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備，登錄系統(tǒng)查看貨物運(yùn)輸?shù)那闆r；零售商或進(jìn)口商可以授權(quán)第三方使用某個(gè)標(biāo)簽來(lái)實(shí)時(shí)跟蹤和管理貨物狀態(tài)；第三方物流服務(wù)提供商也可以使用這些設(shè)備來(lái)提供服務(wù)。
問(wèn)：目前這個(gè)解決方案在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有沒(méi)有應(yīng)用？
Amy Childress：我們?cè)谥袊?guó)的業(yè)務(wù)剛剛起步，目前的業(yè)務(wù)重點(diǎn)是協(xié)助進(jìn)口商將產(chǎn)品進(jìn)口到中國(guó)。具體來(lái)說(shuō)，目前我們已經(jīng)在做的，是為北美和智利車?yán)遄?、柑橘以及草莓等?duì)于溫度極其敏感的高價(jià)值水果的出口提供監(jiān)控解決方案。 |
