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望聞問切全面診斷-深入冷鏈物流研究
2011-3-1 中國冷鏈物流網(wǎng)

從軟件上看。管理思想落后、體制陳舊、功能缺乏,導致發(fā)展緩慢。主要體現(xiàn)在以下兩個方面:

其一,市場化程度很低,第三方介入很少。中國易腐食品除了外貿(mào)出口的部分以外,大部分在國內(nèi)流通的易腐食品的物流配送業(yè)務都是由生產(chǎn)商和經(jīng)銷商完成的,食品冷鏈的第三方物流發(fā)展十分滯后,而且第三方物流服務不能到位,缺乏一批有影響力、全國性的第三方冷藏物流公司。目前絕大多數(shù)的冷藏物流供應商只能提供冷藏運輸服務,而并非真正意義上的冷藏物流服務,和普通的第三方物流相比較,冷藏物流除了要考慮服務價格和對分銷渠道控制因素以外,生產(chǎn)商更多是要考慮控制產(chǎn)品的質(zhì)量和服務的質(zhì)量。

博科資訊在多項技術(shù)應用的融合上取得了重大進展,將RFID溫度標簽技術(shù)與GPS技術(shù)、冷鏈信息系統(tǒng)相融合,運輸過程中貨物溫度記錄數(shù)據(jù)讀取之后將自動上傳至溫控數(shù)據(jù)信息平臺,客戶可以隨時上網(wǎng)下載與之相對應的記錄數(shù)據(jù),從而實現(xiàn)貨物在途信息查詢、實時溫度監(jiān)控和地理位置跟蹤,這將填補冷鏈運輸環(huán)節(jié)溫控的空白。

博科資訊總裁顧問王頤中在記者采訪中提到食品追溯體系的建立是一個看似簡單,實則非常復雜的系統(tǒng)工程,不同類別的農(nóng)產(chǎn)品,由于生產(chǎn)加工過程、供應鏈體系、產(chǎn)品特性的不同,都直接導致其追溯體系存在差異。而這種差異可以從“寬度”、“深度”和“精確度”三個角度來進行分類。寬度,是指所包含信息的范圍。深度,是指可以向前或向后追溯信息的距離。比如,動物飼喂的飼料,結(jié)合追查責任的要求,可以做到是追溯到全部飼料原料的產(chǎn)地,還是僅僅追溯到混合飼料的供應商。精確度,是指可以確定問題源頭或產(chǎn)品某種特性的能力。例如,牛肉中價值較高且單獨包裝的部位產(chǎn)品需要做到追溯到個體,而一些價值較低且混合包裝的產(chǎn)品只需要追溯到生產(chǎn)批次即可;肉類中的雞肉,由于屠宰量巨大,個體標記困難,每批飼養(yǎng)的環(huán)境、飼料條件相差不大,只需要追溯到飼養(yǎng)來源批次即可。

建設冷鏈物流系統(tǒng)RFID、GPS大行其道

由于涉及冷藏質(zhì)量與安全問題再加上道德風險的存在,生產(chǎn)企業(yè)在使用第三方冷鏈物流服務本身時會有所顧忌。解決這一問題的根本途徑是對整個冷鏈物流的服務數(shù)據(jù)進行全程監(jiān)督和信息跟蹤,同時第三方物流應積極利用自動識別技術(shù)、標志技術(shù)、實時數(shù)據(jù)記錄跟蹤技術(shù)、電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)。

“冷鏈物流對生產(chǎn)、運輸、儲存、銷售這些環(huán)節(jié)中的時間和溫度控制有著更高的要求,信息化是實時控制需求的解決者。一體化的物流服務需要建立先進的信息平臺,運用信息技術(shù)和網(wǎng)絡技術(shù)及時了解市場動態(tài)和物流服務過程,提高一體化物流服務的準確性、針對性、高效性和完整性。”博科資訊總裁沈國康強調(diào)。

國家對醫(yī)藥物流企業(yè)在RFID、GPS、新型醫(yī)藥冷藏箱等技術(shù)應用上提供政策支持,以鼓勵企業(yè)采用新技術(shù),提高藥品流通安全性。

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