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果蔬包裝規(guī)格與方法
2009-9-23 中國冷鏈物流網(wǎng)（www.brandimcreative.com）
          生產(chǎn)果蔬產(chǎn)品的最終目的是在市場上銷售，因此包裝的重量和規(guī)格也十分講究。從目前情況看，包裝的重量規(guī)格多為中等偏小，一般為15-25kg/箱。包裝容器過大，產(chǎn)品沉重，易造成產(chǎn)品的擠壓創(chuàng)傷；包裝容器過小，包裝成本高，經(jīng)濟(jì)效益低。產(chǎn)品包裝前應(yīng)進(jìn)行必要的采后處理，如挑選、分級、預(yù)冷等。包裝時根據(jù)產(chǎn)品需求，將產(chǎn)品分層排放，層與層之間用紙片或泡沫塑料隔開。裝好后的包裝箱，標(biāo)上重量、質(zhì)量和等級、規(guī)格及包裝日期等，并進(jìn)行檢驗(yàn)后用封口膠封好。此外，每一包裝盒或包裝層中的產(chǎn)品盡可能大小相近，以使包裝緊湊，避免搬運(yùn)過程中的滾動。包裝好的產(chǎn)品堆碼時應(yīng)注意堆碼的高度及方式，紙箱一般以3-4層為宜，木箱采用“品”字形堆碼，防止堆碼過高對下層產(chǎn)品的擠壓。
    單果薄膜包裝是現(xiàn)代果品包裝的新技術(shù)。用塑料膜袋包裝果實(shí)，可以使果實(shí)周圍產(chǎn)生自發(fā)的新技術(shù)。用塑料膜袋包裝果實(shí)，可以使果實(shí)周圍產(chǎn)生自發(fā)的氣調(diào)環(huán)境，調(diào)節(jié)氧氣及二氧化碳的氣體交換，抑制水分蒸發(fā)，保持空氣濕度及果實(shí)品質(zhì)，防止果實(shí)衰老，延長貯藏壽命。
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