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來(lái)源:湖北日?qǐng)?bào)訊

反思：
　　蔬菜滯銷(xiāo)席卷大江南北 來(lái)年如何防“菜賤傷農(nóng)”
　　種菜的賣(mài)菜的都說(shuō)不賺錢(qián) 中間的差價(jià)去了哪里
　　支招：
　　農(nóng)業(yè)部商務(wù)部出手緩解賣(mài)菜難 應(yīng)加快建設(shè)冷鏈系統(tǒng)
　　武漢市旭光村“菜單式”種植讓菜農(nóng)不用擔(dān)心銷(xiāo)路
　　
    憑經(jīng)驗(yàn)，東西湖區(qū)菜農(nóng)張昌喜滿(mǎn)臉無(wú)奈；與超市對(duì)接，蔡甸旭光村的35戶(hù)菜農(nóng)胸有成竹，悠然自得。
　　兩相對(duì)比，“農(nóng)超對(duì)接”成為避免“菜剩”、穩(wěn)定菜籃子的有效法寶之一。
　　面對(duì)全國(guó)性的部分品種蔬菜“賣(mài)難”，商務(wù)部近期展開(kāi)緊急救助行動(dòng)，首條便是“農(nóng)超對(duì)接”。
　　農(nóng)超對(duì)接模式，2007年左右從國(guó)外進(jìn)入中國(guó)。而武漢，早在2008年便開(kāi)始推廣農(nóng)超對(duì)接，但眼下的情況并不太理想。
　　武漢市農(nóng)業(yè)局的統(tǒng)計(jì)顯示，去年全市250多萬(wàn)畝蔬菜中，除去面向批發(fā)市場(chǎng)的基地外，經(jīng)合作社、蔬菜配送公司對(duì)接超市的僅10%左右。武漢各大型連鎖超市蔬菜采購(gòu)負(fù)責(zé)人也透露，目前武漢本地菜占整體銷(xiāo)量的60%，但其中將近一半是從白沙洲等蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)的菜。
　　這就意味著，真正通過(guò)農(nóng)超對(duì)接進(jìn)入武漢超市的蔬菜，僅占30%左右。
　　
    對(duì)接，難尋對(duì)象
　　在武漢，眼下“農(nóng)超對(duì)接”主要有三種方式：一是像中百超市那樣直接到農(nóng)村租地建基地；二是專(zhuān)業(yè)蔬菜種植公司流轉(zhuǎn)土地后與超市對(duì)接；三是超市與農(nóng)村合作社合作。因?yàn)椴说匮巯碌漠a(chǎn)出一般超過(guò)8000元，以土地流轉(zhuǎn)為基礎(chǔ)的建基地與公司化生產(chǎn)，難以在現(xiàn)有菜地推廣。
　　然而，一家一戶(hù)零散的蔬菜種植方式，與超市大批量采購(gòu)的現(xiàn)代流通模式難以對(duì)接。尋找將菜農(nóng)聚合為一體、合格的“合作社”，便成了農(nóng)超對(duì)接的首要難題。
　　張沖，武漢家樂(lè)福蔬菜直采經(jīng)理。他說(shuō)，正規(guī)的合作社與超市對(duì)接，是在直銷(xiāo)蔬菜后，各農(nóng)戶(hù)按比例分配菜款，超市獲得低價(jià)而新鮮的貨源，市民則可吃低價(jià)菜。但一些專(zhuān)業(yè)合作社，就是原來(lái)的蔬菜公司或者菜販子搖身變來(lái)的。這樣的假合作社，在張沖看來(lái)完全是賺取差價(jià)的二道販子，“失去了農(nóng)超對(duì)接的意義”。
　　即便如此，眼下武漢830多家農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社還有不少農(nóng)機(jī)等專(zhuān)業(yè)合作社，這對(duì)武漢60多萬(wàn)畝菜地和近300萬(wàn)農(nóng)民、1900多個(gè)村而言，無(wú)論從覆蓋面還是規(guī)模，都顯得太少。
　　談起農(nóng)超對(duì)接，超市的老總們往往雙手一攤：跟誰(shuí)對(duì)接？總不能到一個(gè)個(gè)菜農(nóng)那里去收菜吧？！
　　
    菜農(nóng)，力不從心
　　張沖至今想起便哭笑不得。
　　去年底，蔡甸一家合作社初次給家樂(lè)福超市送冬瓜，用的是拖拉機(jī)，結(jié)果不能進(jìn)城，又臨時(shí)卸貨請(qǐng)貨車(chē)送，成本大增不說(shuō)，一車(chē)冬瓜破了一半。
　　江夏金口一蔬菜合作社負(fù)責(zé)人也坦言，進(jìn)超市銷(xiāo)售有些力不從心。他說(shuō)，超市要求早上7點(diǎn)之前蔬菜上架，如果一臺(tái)車(chē)管送兩個(gè)店的話(huà)，送十個(gè)店就要五臺(tái)車(chē)，投入太大。
　　中百倉(cāng)儲(chǔ)生鮮采購(gòu)部部長(zhǎng)張志剛覺(jué)得，菜的質(zhì)量也是很大問(wèn)題。由于目前大型超市的采購(gòu)系統(tǒng)已經(jīng)面向全國(guó)，漢產(chǎn)的返季節(jié)黃瓜、西紅柿口感比不上山東，青椒比不上安徽，這也是超市對(duì)接本地合作社的一大障礙。
　　
    超市，缺少動(dòng)力
　　記者在與超市界有關(guān)人士私下交流時(shí)發(fā)現(xiàn)，超市對(duì)于農(nóng)超對(duì)接并沒(méi)有指標(biāo)等壓力，與菜地是否對(duì)接無(wú)所謂。
　　多家超市負(fù)責(zé)人表示，與不太專(zhuān)業(yè)的合作社打交道，既繁瑣又容易出紕漏，且有時(shí)規(guī)模太小，物流成本抵消了直采價(jià)格優(yōu)勢(shì)。而直接到批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，由于采購(gòu)量大，議價(jià)能力很強(qiáng)，操作簡(jiǎn)單，低進(jìn)低出、高進(jìn)高出。這么一比較，一些超市對(duì)農(nóng)超對(duì)接更多的是“順其自然”。如此，“農(nóng)超對(duì)接”便成了超市眼中的“雞肋”了。