來源：網(wǎng)絡
菜籃子里的一棵青菜、一根黃瓜，都能查出真實“身份”。從下個月起，嘉興市蔬菜批發(fā)市場內(nèi)哪家商戶進了菜、產(chǎn)地是哪里、賣到哪里、售價是多少等信息都將有據(jù)可查。
追根溯源蔬菜更安全
近日，從嘉興市蔬菜批發(fā)市場了解到，能詳細記錄蔬菜“身份”的是正在安裝調(diào)試的IC卡溯源管理體系。預計下個月，該體系就將對入場交易的蔬菜實行追根溯源了。
“IC卡溯源管理體系的最大好處是，保證市民能吃上‘放心菜’。”市蔬菜食品公司的相關負責人表示，“IC卡溯源管理體系的目標是牢牢抓住蔬菜的每一個流通環(huán)節(jié)，實行蔬菜流通的正向監(jiān)控與逆向追查，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全事件后，可以查到經(jīng)營者和生產(chǎn)者。”
全面監(jiān)管全國第一
作為浙北地區(qū)最大的蔬菜集散中心，嘉興市蔬菜批發(fā)市場去年的交易量達到了91萬噸，本地菜和外地菜的比例是3∶7。
“在不斷擴大市場規(guī)模的同時，市場從未放松安全這根弦。”市蔬菜食品公司的這名負責人說，“針對本地蔬菜，嘉興市蔬菜批發(fā)市場在2006年就嘗試了IC卡管理，而這次安裝的系統(tǒng)將把外地菜也納入溯源管理體系。對所有進場蔬菜進行全面監(jiān)管，這在全國蔬菜批發(fā)市場范圍內(nèi)都是第一個。”
市場經(jīng)營戶一戶一卡，產(chǎn)地客商一人一卡。蔬菜運進市場時，經(jīng)營戶一刷卡，電腦系統(tǒng)就會錄入該蔬菜的品種、數(shù)量、產(chǎn)地、交易價格等信息；產(chǎn)地客商一刷卡，則會清晰顯示并記錄其姓名、身份證號碼、聯(lián)系電話等信息。
責任想賴也賴不掉
“一開始我們還抱怨辦卡麻煩，現(xiàn)在看來倒是方便了我們。”一名剛剛為一車土豆刷完卡的市場經(jīng)營戶告訴記者。
這名經(jīng)營戶說，以前手工登記蔬菜信息，然后開票，整個過程要10分鐘，如果碰上交易密集的時候就要排隊等待，而現(xiàn)在只要幾分鐘就能辦好所有手續(xù)。
嘉興市蔬菜批發(fā)市場管理部門的負責人說，以前一旦蔬菜出現(xiàn)質(zhì)量問題，商戶互相推諉的事時有發(fā)生，現(xiàn)在，所有進場交易的商戶必須辦理證明身份的登記卡，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，誰的責任想賴也賴不掉了。
從今年3月至今，嘉興市蔬菜批發(fā)市場一直在進行IC卡溯源管理體系推廣和相關人員培訓，目前已有200多家商戶完成IC卡申領和一體機使用培訓。
蔬菜安全從源頭抓起
“從產(chǎn)地到批發(fā)商，再從批發(fā)商到消費者，每一個環(huán)節(jié)都要有據(jù)可查，這種互相關聯(lián)的環(huán)節(jié)實現(xiàn)了可追根溯源。”嘉興市蔬菜批發(fā)市場管理部門的負責人表示，實行蔬菜IC卡溯源管理后，一旦查到不符合標準的經(jīng)營戶，就會強制讓其退出市場。
據(jù)介紹，目前有關部門針對蔬菜安全的監(jiān)管抽查頻率極高，但要想真正實現(xiàn)菜籃子拎得放心，更須實現(xiàn)蔬菜從農(nóng)田到餐桌的全程控制。批發(fā)環(huán)節(jié)的溯源管理正是逐步將蔬菜安全監(jiān)管重心前移的體現(xiàn)，今后嘉興市將逐漸實現(xiàn)蔬菜安全從源頭抓起。 |
