來源：中國投資咨詢網(wǎng)
2011年(第六屆)中國零售商大會提供了分享觀點的機會。農(nóng)超對接、商業(yè)地產(chǎn)、電子商務(wù),這些和生活息息相關(guān),官員、專家、商界從自己的角度分析現(xiàn)狀與未來。來,我們來聽聽他們的聲音。
農(nóng)超對接
“傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通分多個環(huán)節(jié),每一個環(huán)節(jié)至少加價5%~10%。”昨日出席中國農(nóng)超對接發(fā)展論壇時,商務(wù)部市場體系建設(shè)司司長常曉村表示,我國將鼓勵農(nóng)超對接,未來五年農(nóng)產(chǎn)品直產(chǎn)直銷占比有望翻倍。
建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心
為了減少中間流通環(huán)節(jié),商務(wù)部將牽頭完善農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施,特別是組建大型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送中心。在大中型城市組建公益性社會化、專業(yè)化的配送服務(wù)中心,并開展網(wǎng)上對接,建立“農(nóng)超對接信息服務(wù)系統(tǒng)”。規(guī)范操作,推行農(nóng)產(chǎn)品分級包裝和標識,規(guī)范流通環(huán)節(jié),等等。
下一步,商務(wù)部還將與稅務(wù)部門協(xié)作,落實抵扣政策等。同時,還將引導(dǎo)社會資金投入,支持建立一批重點示范項目,并促進工商業(yè)用水、用氣、用熱基本同價,進一步降低和規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品進場費及攤位費,等等。
流通環(huán)節(jié)年損千億元
針對當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品流通的問題,常曉村指出,流通組織化程度低、交易秩序不規(guī)范。調(diào)查顯示,51.5%的批發(fā)市場沒有建立批發(fā)商檔案。且沒有針對農(nóng)產(chǎn)品流通的專門法律。
流通環(huán)節(jié)成本也偏高。農(nóng)產(chǎn)品走上市民餐桌,一般的流通環(huán)節(jié)有5~6個要素:產(chǎn)地經(jīng)紀人集配、產(chǎn)地或集散地批發(fā)市場、銷地批發(fā)市場、銷地超市、農(nóng)貿(mào)市場和社區(qū)菜市場。歷經(jīng)多個環(huán)節(jié)后,各項費用和損耗約占銷地批發(fā)市場售價的45%。
常曉村說,中國的果蔬產(chǎn)后腐損率達到20%~30%,而發(fā)達國家為5%以下。相當(dāng)于果蔬每年損失1000億元以上,人均損失近百元。
未來五年直產(chǎn)直銷翻倍
商務(wù)部要求,力爭“十二五”期間大中型城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)超市銷售比重翻番,達30%。常曉村還稱,目前,北京市一些知名超市近半果蔬來自“農(nóng)貿(mào)對接”,價格比農(nóng)貿(mào)市場低15%~30%不等。
支招
姚景源:政府可設(shè)蔬菜基金動態(tài)調(diào)節(jié)菜價
國家統(tǒng)計局原總經(jīng)濟師姚景源發(fā)表演講稱,可以減少流通環(huán)節(jié)來控制物價上漲。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究院研究員胡定寰則指出,農(nóng)超對接的關(guān)鍵在于優(yōu)化供應(yīng)鏈。
扶持農(nóng)民外賣農(nóng)產(chǎn)品
姚景源坦言,此次物價上漲的重點,主要是食品價格上漲,占了物價上漲總水平的70%。
除了受國內(nèi)外總體經(jīng)濟形勢影響,推動國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價格上揚之外,姚景源認為,更重要的因素是我國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)太薄弱,流通體系更薄弱。
姚景源說,雖然有家電下鄉(xiāng)等政策,但眾多扶持政策都是往農(nóng)村賣東西。
“雖然農(nóng)產(chǎn)品價格上漲了,但農(nóng)民沒有得到相應(yīng)收入。”姚景源說,目前缺乏幫助農(nóng)村往外賣東西的渠道、助農(nóng)增收的政策。
政府設(shè)蔬菜調(diào)節(jié)基金
如何解決“菜賤傷農(nóng)”同時,避免“菜貴傷民”?姚景源認為,要想讓菜價上漲的錢回到菜農(nóng)手中,政府幫助農(nóng)民抵御市場風(fēng)險仍是關(guān)鍵。
姚景源說,包括蔬菜、生豬等等所有受自然生產(chǎn)周期約束的農(nóng)產(chǎn)品都有規(guī)律:本期產(chǎn)量決定本期價格,本期價格決定下期產(chǎn)量。前兩年的生豬也是這樣。
這就需要政府采取一系列措施:當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品價格大幅上漲,政府應(yīng)當(dāng)鼓勵農(nóng)民增加生產(chǎn)、保證供給、搞活流通、加強市場監(jiān)管;當(dāng)價格出現(xiàn)下跌,政府應(yīng)當(dāng)采取保護性措施,比如農(nóng)超對接、幫助農(nóng)民擴大銷售、搞活流通。他同時建議,政府應(yīng)當(dāng)出資建立蔬菜調(diào)節(jié)基金,彌補農(nóng)民在市場經(jīng)濟運行中的損失。
減少環(huán)節(jié)優(yōu)化供應(yīng)鏈
怎樣才能抑制物價上漲?姚景源說,現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品,每個流通環(huán)節(jié)都得加價,本來附加值就不高的蔬菜,到了城市消費者手里,價格太高。監(jiān)管力度也要加大。
對此,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究院所研究員胡定寰介紹,一般而言,農(nóng)產(chǎn)品從種出來到超市終端要經(jīng)過5~6個流通環(huán)節(jié),通過優(yōu)化供應(yīng)鏈,超市跨過中間商從農(nóng)民手中直接采購,農(nóng)產(chǎn)品就能降低20%~30%成本。“增加的利潤一方面回饋給農(nóng)民,另一方面則可以讓利10%~15%給消費者。”
同時,胡定寰認為,要大力發(fā)展“超市+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”模式,使農(nóng)戶能按照超市訂單要求生產(chǎn)出規(guī)范化農(nóng)產(chǎn)品。
有“大蒜之鄉(xiāng)”美譽的山東省金鄉(xiāng)縣副縣長劉鵬表示,介紹,每到收蒜時節(jié),專業(yè)合作社或超市采購基地便以高于市場價0.4元/公斤收蒜,然后按超市銷售利潤的30%返還農(nóng)戶。同時,由于省去了中間環(huán)節(jié),消費者便可獲取10%~15%的讓利。
此外,超市可自建農(nóng)產(chǎn)品配送中心。
超市應(yīng)主動走向田間
有三年“農(nóng)超對接”經(jīng)驗的北京物美商業(yè)董事長助理周樹華認為,超市應(yīng)該改變心態(tài),“以前超市都是等著人家送貨上門,超市應(yīng)該主動深入到生產(chǎn)環(huán)節(jié)。”
周樹華表示,“農(nóng)超對接”持續(xù)下去,必須將參與各方利益捆綁,長期合作。不能急于求成,不能讓這一模式承擔(dān)起立即提升農(nóng)民受益、降低農(nóng)產(chǎn)品銷售價格的萬能責(zé)任。需要保持足夠的耐心和恒心,才能建立可持續(xù)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式。
頁次:1/2 首頁 上一頁 下一頁 尾頁 Go: |
