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河南工業(yè)大學(xué)物流研究所所長(zhǎng)孫宏領(lǐng)則認(rèn)為，與麥德龍戰(zhàn)略合作的達(dá)成，對(duì)于雙匯物流第三方冷鏈服務(wù)的實(shí)力、經(jīng)驗(yàn)以及品牌，都是一種比較權(quán)威的市場(chǎng)認(rèn)可。
孫宏領(lǐng)告訴記者：“我在對(duì)雙匯物流進(jìn)行考察的時(shí)候也發(fā)現(xiàn)，這家以服務(wù)雙匯集團(tuán)為主要業(yè)務(wù)的物流公司，在一開始進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)和節(jié)點(diǎn)建設(shè)的時(shí)候，就為向第三方專業(yè)物流服務(wù)提供商轉(zhuǎn)型做了準(zhǔn)備。”
不過一直以來，盡管雙匯物流也做一些第三方性質(zhì)的業(yè)務(wù)，來自雙匯集團(tuán)的業(yè)務(wù)都占據(jù)了雙匯物流的主要部分。據(jù)雙匯發(fā)展2010年半年報(bào)顯示，僅上市公司中的物流資產(chǎn)為集團(tuán)提供的關(guān)聯(lián)交易額就達(dá)1.8億元左右。
而與麥德龍的合作不僅標(biāo)志著該公司再次成功進(jìn)軍第三方冷鏈物流市場(chǎng)，也標(biāo)志著其發(fā)展方式的再次轉(zhuǎn)身，這將進(jìn)一步確立其在國(guó)內(nèi)冷鏈物流行業(yè)的領(lǐng)軍者地位。
據(jù)悉，到2012年末，雙匯物流將擁有：30個(gè)區(qū)域公司、39個(gè)辦事處；36萬噸溫控倉(cāng)庫(kù)、23萬平方米常溫庫(kù)； 2600臺(tái)自有冷藏車輛、180臺(tái)常溫車；整合社會(huì)冷藏車1800臺(tái)、常溫車1000臺(tái)；16條鐵路專用線。
欲做行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者
經(jīng)營(yíng)生鮮對(duì)于國(guó)內(nèi)許多超市都是一件比較麻煩的事，因?yàn)檫@涉及到從采購(gòu)到運(yùn)輸直至店鋪多個(gè)環(huán)節(jié)的冷鏈控制。如果冷鏈控制不得當(dāng)，損耗會(huì)非常高，這勢(shì)必會(huì)影響到生鮮經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)。
因此，一些超市的做法是，將生鮮經(jīng)營(yíng)尤其是肉類、海產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)分出去，采用聯(lián)營(yíng)的方式，交給供應(yīng)商去做。但是這樣做不但不能做到對(duì)生鮮食品的全程把控，而且還會(huì)增加成本。
孫宏領(lǐng)告訴記者：“目前全國(guó)生鮮食品冷鏈運(yùn)輸供應(yīng)缺口巨大，每年有相當(dāng)部分的生鮮食品由于保存不當(dāng)而在運(yùn)輸過程中被浪費(fèi)。
按照北京巨合資訊咨詢營(yíng)運(yùn)總監(jiān)李國(guó)宏的話說，“冷鏈控制的難點(diǎn)在于全程控制，也就是從收貨開始，直至店鋪甚至消費(fèi)者的餐桌，整個(gè)過程的冷鏈都不能斷掉。”這就意味著，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要按照操作規(guī)則，嚴(yán)格把控。而麥德龍與雙匯物流的合作拉開了中國(guó)食品“從源頭到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈整合的序幕。
麥德龍的商業(yè)模式和其他不不同，是現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)，實(shí)行的是會(huì)員制，客戶相對(duì)來說較其他賣場(chǎng)和商場(chǎng)高端，麥德龍對(duì)冷鏈的把控也是非常的嚴(yán)格。
麥德龍表示，因缺乏冷鏈管理，致使生鮮食品的損耗率達(dá)30%。為推動(dòng)中國(guó)冷鏈物流發(fā)展，麥德龍首次在中國(guó)選擇本土冷鏈物流企業(yè)進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)、加工、轉(zhuǎn)運(yùn)和配送等全方位合作。
麥德龍中國(guó)供應(yīng)鏈管理及物流總經(jīng)理?xiàng)钜惚笳J(rèn)為，這一戰(zhàn)略合作，不僅是麥德龍致力于冷鏈物流和食品安全的新努力，而且標(biāo)志著以雙匯物流為代表的中國(guó)本土冷鏈物流企業(yè)成功挑戰(zhàn)跨國(guó)冷鏈物流企業(yè)，開始躋身國(guó)內(nèi)高端冷鏈物流市場(chǎng)，顯示出本土冷鏈物流企業(yè)的迅速崛起和巨大發(fā)展?jié)摿Α?
蔣浩鑫認(rèn)為，如果合作順利，在推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定方面，雙匯物流和麥德龍的話語權(quán)十分明顯，這種話語權(quán)也將有效推進(jìn)雙匯物流領(lǐng)軍地位的進(jìn)一步做實(shí)。
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