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冷鏈產(chǎn)業(yè) >>產(chǎn)業(yè)分類 >> 乳制品 >>正文
冷鏈物流助力乳業(yè)振興
2011-3-2

來源:

近期發(fā)生的乳業(yè)危機,導致食品安全問題得到前所未有的重視,政府的監(jiān)管力度也不斷加大,從而使得“冷鏈物流”一下子熱了起來。這是一個關系到百姓食品健康的行業(yè),在奶制品、蔬菜、肉制品等領域應用十分廣泛。大眾對這個詞匯從陌生到熟悉的過程,也顯示了中國冷鏈物流行業(yè)的崛起。

        在冷鏈物流行業(yè)新的市場機遇面前,如何更好地把握機遇?冷鏈物流企業(yè)如何完善冷鏈物流體系建設?伴隨著冷鏈物流的崛起,中國冷鏈物流行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的變革也悄然開始。物流管理領域資深分析家、博科資訊董事長兼總裁沈國康認為,對比國外冷鏈物流水平,中國冷鏈物流行業(yè)仍然需要一系列的變革。冷鏈物流企業(yè)需要進行信息化建設與品牌化建設,提高運輸質量和服務水平,抓住行業(yè)整體機遇。

        冷鏈物流,其實早已深入百姓生活,在促進經(jīng)濟發(fā)展中占據(jù)重要地位。在奶制品、生鮮瓜果、鮮花、蔬菜、肉制品、禽蛋、速凍食品及某些醫(yī)藥、化工產(chǎn)品的供給都需要冷鏈保障,冷鏈的某一個環(huán)節(jié)發(fā)生斷裂都將影響產(chǎn)品的品質,進而影響到人們的生活質量和健康。

        乳業(yè)危機使得食品安全受到前所未有的重視。在食品供應鏈條中,有著重要地位的冷鏈物流也因此迎來了發(fā)展機遇。同時,中國龐大的市場需求與零售業(yè)的發(fā)達,要求對生鮮產(chǎn)品執(zhí)行嚴格的物流供應標準,也進一步促進了冷鏈物流服務的發(fā)展。

        在冷鏈物流行業(yè)迎來巨大發(fā)展機遇的時刻,促進行業(yè)整體水平的提升,實現(xiàn)行業(yè)的崛起,大力完善冷鏈物流體系建設迫在眉睫。冷鏈物流的發(fā)展空間以及中國冷鏈物流行業(yè)面臨的變革為從事冷鏈物流的企業(yè)帶來了發(fā)展機遇。專家認為,在冷鏈物流行業(yè)的機遇面前,物流公司要通過管理模式升級、品牌化及信息化建設,提升企業(yè)的核心競爭力,提升行業(yè)整體水平。

        沈國康認為,物流公司管理模式的升級是對物流規(guī)劃、設備設施和整體服務水平有個統(tǒng)一的規(guī)劃,鍛造靈活高效的配送管理系統(tǒng),提升運作效率。同時,在冷鏈基礎設施投入較大的情況下,開展深加工業(yè)務,提升利潤水平,減少相應損耗,避免浪費,進而間接推動配送產(chǎn)品產(chǎn)值的提升,將是冷鏈物流發(fā)展的趨勢。

        冷鏈物流行業(yè)的逐步成熟將催生全國范圍的成熟的物流服務提供商。冷鏈物流企業(yè)在技術與存儲基礎設施、服務水平升級同時,加強品牌建設,對于在未來市場競爭中搶占行業(yè)先機、實現(xiàn)戰(zhàn)略擴張是重要一步。另外,信息化建設也將進一步優(yōu)化基礎設施的利用率并提升客戶滿意度。借助現(xiàn)代信息技術的應用,企業(yè)冷鏈物流系統(tǒng)實現(xiàn)管理電子化,減少庫存積壓,對于提高運輸質量,保證服務水平有著至關重要的作用。

        在新的市場環(huán)境下,冷鏈物流企業(yè)在變革中為冷鏈物流行業(yè)的崛起鋪平了道路。而在乳業(yè)振興之路上,冷鏈物流的貢獻才剛剛開始。

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