| 最新的數(shù)據(jù)顯示，上周重點檢測的食用農(nóng)產(chǎn)品[16.89-3.26%]價格小幅上漲。同時，日本核泄漏發(fā)生后，出于對海洋產(chǎn)品受到輻射的擔憂，主營淡水養(yǎng)殖的大湖股份[9.369.99%](600257，收盤價9.36元)一度封上漲停。而羅杰斯3月16日表示，日本大地震導致大宗商品價格一度出現(xiàn)大幅下滑，但這只是暫時的現(xiàn)象，災難對于食物鏈的破環(huán)將造成潛在的食物短缺。大通證券認為，應關注養(yǎng)殖、飼料公司的機會。截至上周豬糧比價繼續(xù)上升
商務部最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，上周(3月7日至13日)重點監(jiān)測的食用農(nóng)產(chǎn)品價格小幅上漲，生產(chǎn)資料價格回落。糧食零售價格漲幅趨緩，其中大米價格上漲0.4%，漲幅比前一周縮小0.2個百分點，面粉價格上漲0.2%。食用油零售價格基本穩(wěn)定，其中豆油、花生油價格上漲0.1%，菜籽油價格與前一周持平。
此外，發(fā)改委3月15日公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至3月9日，全國大中城市生豬出場價格繼續(xù)上漲，主要批發(fā)市場玉米價格保持平穩(wěn)，推動豬糧比價進一步上升至7。生豬養(yǎng)殖在2010年上半年持續(xù)虧損的情況下，在去年下半年已達到盈利點。
對于近期爆出的瘦肉精事件，農(nóng)業(yè)部新聞辦公室3月16日稱，農(nóng)業(yè)部督導組已抵達河南全面督導瘦肉精事件查處工作。糧價穩(wěn)定看好養(yǎng)殖飼料公司
在種植意向方面，據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的近期全國農(nóng)民種植意向調(diào)查顯示，2011年主要農(nóng)作物種植結構呈現(xiàn)“三增兩減”態(tài)勢，即糧食、棉花、蔬菜面積增加，油料、糖料面積持平略減。
受國家扶持糧食生產(chǎn)政策和市場價格拉動，預計今年糧食面積在連續(xù)7年增長的基礎上將繼續(xù)保持穩(wěn)中略增態(tài)勢，意向種植面積比上年增長0.3%。分作物看，水稻意向種植面積增長1.9%，其中東北地區(qū)粳稻面積增長5.9%；玉米意向種植面積增長2.1%；小麥面積基本持平；大豆面積調(diào)減11.2%。而在連續(xù)3年面積較大幅度調(diào)減后，今年棉花面積有望扭轉下滑態(tài)勢，實現(xiàn)恢復性增加。預計今年全國棉花意向種植面積增長5.4%，蔬菜意向種植面積增長1.9%。此外，預計油料全年意向種植面積減少0.6%，糖料意向種植面積減少0.3%。
農(nóng)業(yè)部并稱，當前，春耕春播已由南向北陸續(xù)展開。農(nóng)業(yè)部將認真落實各項惠農(nóng)政策，確保全年糧食種植面積穩(wěn)定在16億畝以上。
市場分析人士認為，目前生豬價格小幅上漲雖然會直接推動物價上漲，但糧價穩(wěn)定為豬肉價格穩(wěn)定提供了基礎條件，也有利于保證養(yǎng)殖戶的積極性。如果國家流通環(huán)節(jié)調(diào)控和管制得力，未來豬肉價格將趨于穩(wěn)定。大通證券認為，應關注養(yǎng)殖、飼料公司的機會。維持圣農(nóng)發(fā)展[19.09-0.73%](002299，收盤價19.09元)、東方海洋[15.66-3.03%](002086，收盤價15.66元)、海大集團[27.62-2.78%](002311，收盤價27.62元)“增持”評級。大通證券相關鏈接關注防輻射食品推薦三股謠言導致碘鹽搶購，而實際上辛辣食品和蔬菜水果等產(chǎn)品具有一定的防輻射功能。辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之類的香辛料能保護細胞的DNA，使之不受輻射破壞。
而多吃新鮮的水果、蔬菜，能攝取大量的維生素A、B、C、E。這些富含維生素的食物能減輕電磁輻射對人體產(chǎn)生的細微影響，避免神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生紊亂。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)將辣椒紅色素列為A類色素，在使用中不加以限量。辣椒紅色素屬于類胡蘿卜素，所含玉米黃質(zhì)有利于人眼健康，具有一定的營養(yǎng)和生理功用。葉黃素也屬于類胡蘿卜素，作為優(yōu)良的抗氧化劑，葉黃素具有保護視力、預防心血管疾病、增強免疫力等作用。另外，屬于類胡蘿卜素的番茄紅素，具有較強的抗氧化性，能夠抑制腫瘤，尤其對前列腺癌等癌癥細胞生長和擴散起抑制作用，在防止皮膚受紫外線傷害、保護心血管增強免疫力、延緩衰老等方面有明確作用。
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