一、生態(tài)習(xí)性
1、食性
草魚(yú)為典型的草食性魚(yú)類(lèi)，在自然狀態(tài)下成魚(yú)以吃水草為主。喜食的種類(lèi)有苦草、輪葉黑藻、浮萍等。在人工飼養(yǎng)條件下，投喂各類(lèi)喜吃的水草，陸生禾本科草類(lèi)和各類(lèi)精飼料。由魚(yú)苗培育早期階段幼魚(yú)吃食輪蟲(chóng)等細(xì)小原生動(dòng)物，到夏花階段轉(zhuǎn)吃枝角類(lèi)等大型浮游動(dòng)物并向吃食浮萍、瓢莎和細(xì)嫩的水、陸草類(lèi)轉(zhuǎn)化。各生長(zhǎng)階段都喜吃人工精飼料。
2、生長(zhǎng)
草魚(yú)屬于生長(zhǎng)快的大型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。2—3齡生長(zhǎng)最快。在池養(yǎng)條件下群體生長(zhǎng)速度1齡魚(yú)一般50—60g，2齡可達(dá)500—750g，3齡2—3 kg，所以草魚(yú)養(yǎng)殖周期為2.5—3年。性成熟4—5年，5齡后生長(zhǎng)速度明顯減慢。1—3齡雌雄個(gè)體、生長(zhǎng)速度相似。4齡后雌體生長(zhǎng)速度快于雄體。
3、繁殖
草魚(yú)屬于大江河魚(yú)類(lèi)。在天然條件下，我國(guó)主要大江河干流均有其產(chǎn)卵場(chǎng)，產(chǎn)卵季節(jié)親魚(yú)可游至產(chǎn)卵場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)卵繁殖，但在人工池養(yǎng)條件下則不能。
草魚(yú)性成熟年齡和個(gè)體大小與緯度（熱量）有密切關(guān)系。在我國(guó)華南，性成熟年齡為3—4齡，體重14kg左右；在華中，性成熟4—5齡，體重5kg左右；在東北，性成熟6—7齡，體重6kg左右。此外，性成熟還與營(yíng)養(yǎng)條件有關(guān)，營(yíng)養(yǎng)不同，性成熟年齡和體重也會(huì)出現(xiàn)差異。雄性還普遍比雌性早熟1年，個(gè)體也比雌性偏小。
二、人工繁殖
1、親魚(yú)選擇
選擇種質(zhì)和體質(zhì)良好的合格親魚(yú)是草魚(yú)人工繁殖的基礎(chǔ)條件之一。所謂種質(zhì)良好，即根據(jù)我國(guó)“三江”（長(zhǎng)江、珠江、黑龍江）“四大家魚(yú)”種質(zhì)考察研究、以長(zhǎng)江的種質(zhì)最好，故選擇長(zhǎng)江原種草魚(yú)較為理想。所謂體質(zhì)良好，即是魚(yú)體壯實(shí)，體色正常，鱗片完整，無(wú)傷、無(wú)病的個(gè)體。未達(dá)性成熟的個(gè)體，作為后備親魚(yú)，成熟個(gè)體，作為當(dāng)年生產(chǎn)用親魚(yú)。在選擇親魚(yú)，還應(yīng)注意雌雄搭配，一般雄體略多于雌體。
2、親魚(yú)培育
?。?）親魚(yú)培育池。親魚(yú)培育池的面積2/15—4/15hm2（2—4畝），水深1.5—2.5m。位置處于催產(chǎn)池附近，排水方便，環(huán)境安靜。放養(yǎng)前用生石灰清塘。
（2）放養(yǎng)密度。每公頃池塘放養(yǎng)親魚(yú)2250kg左右。雌雄比例為1：1或1：1.25。為了充分利用餌料和調(diào)節(jié)水質(zhì)，在以草親魚(yú)主養(yǎng)的前提下，每公頃還可混養(yǎng)鰱或鳙親魚(yú)50—60尾。
（3）飼料。草親魚(yú)的飼料主要為禾本科的黑麥草、蘇丹草、象草等人工種植的草類(lèi)和陸生草類(lèi)以及水生苦草、葉輪黑藻等。其次是各種谷實(shí)類(lèi)和人工配合飼料。
3、親魚(yú)催產(chǎn)
?。?）催產(chǎn)時(shí)間、水溫：在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，催產(chǎn)時(shí)間為5月中、下旬，催產(chǎn)水溫25~28主最適宜。
?。?）親魚(yú)選別：親魚(yú)的成熟度直接影響催產(chǎn)效果，鑒別標(biāo)準(zhǔn)為雄魚(yú)輕擠腹部有精液流出，遇水后立即散開(kāi)，雌魚(yú)腹部膨大，松軟有彈性，腹部鱗片較稀疏。為了提高群體成熟度，可在4月中旬，拉網(wǎng)檢查，對(duì)成熟度較差的，根據(jù)個(gè)體大小及成熟較差的，根據(jù)個(gè)體大小及成熟情況，分別注射LRH-A3~5微克/尾。
4、發(fā)情與人工授精
成熟的親魚(yú)，輕壓腹部，生殖孔中即能擠出卵子或精液。成熟親魚(yú)可注射腦垂體、絨毛膜促性腺激素、促黃體生成素釋放激素及類(lèi)似物等催產(chǎn)劑，促其發(fā)情產(chǎn)卵，可在產(chǎn)卵池發(fā)情自然產(chǎn)卵，也可用人工授精方法。。
5、孵化
采集的受精卵可放在孵化容器內(nèi)流水孵化，孵化密度隨容器不同有所增減，通常每立方米放卵100萬(wàn)粒。約經(jīng)20～32小時(shí)(隨水溫不同，脫膜時(shí)間有所差異)即可脫膜，一般脫膜后3～5天，魚(yú)苗的卵黃囊消失，鰾充氣即可出孵化容器下塘。
三、苗種培育及運(yùn)輸
1、培育
?。?）.池塘條件草魚(yú)苗種培育池面積以5畝左右為宜，池深2米~2.5米，池形東西走向，環(huán)境安靜，四周無(wú)高大樹(shù)木及建筑物，便于漁池采光、通風(fēng)。池岸整齊，堤壩牢固，池底平坦，保持淤泥10厘米~20厘米深，土質(zhì)為壤土或沙壤土，池塘保水保肥性好，便于拉網(wǎng)操作。池塘水源穩(wěn)定可靠，進(jìn)排水方便。電力、排灌機(jī)械等基礎(chǔ)設(shè)施配套齊全。
?。?）.放苗前準(zhǔn)備清塘。應(yīng)干水清塘，畝用生石灰150公斤或漂白粉4公斤~5公斤，調(diào)節(jié)池水PH值，殺滅病原生物。施基肥:視池塘底質(zhì)情況，用發(fā)酵腐熟好的有機(jī)肥料，一次施足基肥，可畝用雞糞200公斤~300公斤或豬糞400公斤~500公斤，馬糞750公斤~1000公斤，全池撒均勻，少量堆放在池塘淺水處。
?。?）.放養(yǎng)模式畝放草魚(yú)苗25000尾~30000尾，鰱魚(yú)苗2500尾~3000尾，鯉魚(yú)苗1000尾~1500尾，魴魚(yú)苗1000尾~1500尾。放養(yǎng)種類(lèi)及規(guī)格為2.5cm~3cm烏仔或夏花，入塘規(guī)格大時(shí)可適當(dāng)降低放養(yǎng)量。
（4）.池水深度、透明度與水質(zhì)調(diào)節(jié)魚(yú)苗入塘?xí)r池水深度0.7米~0.8米左右，培育7天~15天時(shí)，池水深度增加至1米。培育20天~30天時(shí)，池水深度增加至1.2米。培育40天~45天時(shí)，池水深度增加至1.5米。培育2個(gè)月時(shí)，池水深度增加至1.8米。進(jìn)入秋冬季池水深度控制在1.8米~2米左右。放苗時(shí)，池水透明度30厘米以下，之后適當(dāng)追肥，控制池水肥度。夏季池水透明度控制在25厘米~30厘米左右，秋季保持在35厘米左右。
?。?）．魚(yú)種培育階段的營(yíng)養(yǎng)搭配根據(jù)草魚(yú)不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)蛋白質(zhì)的要求不同這一特點(diǎn)，應(yīng)掌握以下原則：體長(zhǎng)5厘米前，飼料中蛋白含量要達(dá)到40%~45%；體長(zhǎng)6厘米~7厘米時(shí)，飼料中蛋白可降至35%~30%；體長(zhǎng)10厘米后，飼料蛋白可降至28%~25%。以上是草魚(yú)種最佳生長(zhǎng)速度的蛋白質(zhì)含量，若從生產(chǎn)成本和最佳經(jīng)濟(jì)效益看，飼料蛋白質(zhì)含量可適當(dāng)降低。飼料應(yīng)適量添加礦物鹽（無(wú)機(jī)鹽類(lèi)）、維生素等添加劑
?。?）．投餌技術(shù)與投餌量
體長(zhǎng)5cm~8cm，是草魚(yú)食性轉(zhuǎn)化階段。除投喂蕪萍、小浮萍外，并投喂相應(yīng)粒徑的配合飼料，日投餌率為10%~15%。體長(zhǎng)8cm~12cm，是食性轉(zhuǎn)化后階段，投餌應(yīng)青料與精料并舉，配合飼料日投餌率為7%~10%。
規(guī)格在體長(zhǎng)12cm~14cm階段，主要投喂粒徑2.5mm配合飼料，間投水、旱草，配合飼料日投餌率為3%~6%。
在確定投餌量時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)確估測(cè)草魚(yú)苗種的成活率。
2、運(yùn)輸
?。?）尼龍袋充氧密封運(yùn)輸法(尼龍袋裝運(yùn)魚(yú)苗、魚(yú)種密度容積約25升)
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